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店家簡介

 

自從環保意識抬頭之後，大家除了健康養生之外，也開始懂得愛地球，而愛地球的其中一種方式，便是響應「蔬食主義」。位於實踐大學與美麗華摩天輪之間位置的「TRIO」，便是以蔬食主義打出名聲的一間餐廳，店內的每道料理，都經由老闆與主廚精心設計與研發，讓每一道菜皆色、香、味俱全，讓大家不會有傳統吃素的感覺，而是享受在豐富現代的蔬食主義中。

自然蔬食是時代變遷飲食的新潮流，與一般的素食不同的地方在於自然蔬食偏向精緻路線，且堅持使用簡單天然的有機蔬果為主要食材，並強調不添加任何調味料，同時講究細緻的料理手法，顛覆大家的傳統刻板印象。而「TRIO」更是致力於將蔬食美味與其健康養生的雙重概念傳達給每個顧客。

「TRIO」在用餐環境的打造上非常用心，以寬敞而寧靜的庭國風格來營造出用餐氛圍。店內裝簧以柔黃的燈光為主，搭配上潔白的桌椅，讓顧客們感覺自在而舒適。店家還貼心的設置了戶外的坐位，可以讓喜歡親近大自然的顧客們坐在庭園中享受美食。

「TRIO」店用使用的所有醬汁皆是由主廚特製，而且會依每種醬汁的特性選擇不同麵形的義大利麵完美搭配，讓美味達到滿分!!!

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