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店家簡介

 

全世界最薄的餅只有0.1公分，輕薄如紙，可透光，香脆可口，吃後令人愛不釋手，他的名字就叫做，『宜蘭餅』，帶著濃濃鄉情的名字，卻讓全世
界的人都豎起大拇指，他是來自一位師傅的巧手 ----糕餅達人劉鐙徽。

出生宜蘭的劉師傅自小家境清寒，16歲就選擇在西點麵包店當學徒，因為勤奮努力不怕苦，加上興趣與天份，劉師傅的手藝進步神速。在空軍服役
期間，因手藝精湛，屢次擔任蔣經國總統巡視部隊時的西點主廚，退役後，憑著一手好功夫，滿懷熱情回到宜蘭故鄉，一展所長。

劉鐙徽師傅深深思考人生的方向，一生與糕餅為伍的他，憑藉上天賜給他的天賦，讓他在這領域能開展全新的局面！憑著宜蘭人不怕輸、不怕苦、
簡單執著、熱情敦厚，與對土地共存共榮的深切情感，期盼賦予產品更大使命感。

「用宜蘭囝仔的精神，做尚有人情味的餅」劉師傅開始思考創造屬於自己的品牌，他發現宜蘭傳統的牛舌餅在台灣人的心目中已有既定印象，就是
稍厚稍硬且黏牙，他決定讓這不起眼的牛舌餅改頭換面，於是他用半年的時間，研發出只有0.1公分的超薄脆餅，純手工桿製而成，除口感絕佳更融
入低糖無蛋健康概念，

 

分店資訊

 

宜蘭餅發明館將於2009年10月10日正式開幕！創始人劉鐙徽師傅有感於現代年輕人漸漸遺忘傳統的糕餅，所以想要透過一個舒適空間來教導孩子。結
合宜蘭在地特色，傳統感覺新風味佔地1600坪、共四層樓的「宜蘭餅糕餅發明館」是目前宜蘭羅東地區觀光工廠中最新建的廠房。在館內，除了可以
享用美味糕點之外，還可以參觀古今糕餅器具，甚至一起來跟師傅學做各式點心，瞭解「超薄牛舌餅」的演進。偌大的空間，可說是孩子們暑假遊樂
的另一個天堂，還可以成為各個小學戶外教學的傳統糕餅DIY教室。

持內科協會福利卡或電子福利卡 可享 :
1. 全系列商品9.5折(門市之特惠促銷商品除外)。
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4. 如有雙重優惠，擇一使用，無法合併。