i 好呷鮮食主藝(水產)

嚴選金目鱸魚、七星鱸魚、挪威鯖魚、台灣鯛魚，為保留最新鮮品質採用-120°C液態氮氣凍結技術，鮮活魚經由低溫系統在幾分鐘內冷凍魚肉，無需像其他系統需花費數小時才冷凍。透過液體凍結生成小的冰結晶，能防止食材內部細胞被大量破壞，不因溫度變化造成變質，將最原味細緻滑嫩鮮甜好滋味送到您手邊～

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