店家簡介
何謂燒鳥
日本的串燒起源於日文的”燒鳥”（Yakitori）一詞，是指將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上，並加以炭火燒烤而成的一種料理，而這項文化傳到了台灣之後，亦漸漸的轉變為串燒一詞。
一鷺堅持
正因為如此，一鷺費盡苦心，走遍全台灣，找尋台灣當地最好的材料。我們不但找到來自台中以最頂級燒製法所製作出的高級備長炭、來自苗栗全天然素食飼養的健康放走地雞、來自宜蘭的手工鮮釀原漿啤酒、澎湖空運來台的新鮮大牡蠣，最後再加上南台灣農民細心栽種的各種有機蔬菜等…就是為了要讓客人能夠在享受美食之餘，能夠感受台灣這片土地的恩賞，也吃得到台灣在地農民的堅持與驕傲。
一鷺展望
但一鷺並不以此為自滿，除了能夠踱步在翠綠的田野之間，一鷺更希望能夠展翅高飛，重新賦予串燒一個全新不同的概念。我們期望未來每個來到這裡的客人不只能自在放鬆盡情地享用美食、喝杯好酒，並在離開後，都能帶著愉悅的心情，再找到屬於自己的快樂人生！
一鷺官方形象影片
https://www.youtube.com/watch?v=VAx2BvYx8iE
分店資訊
一鷺炭火燒鳥工房▹松江本店
▹地址：台北市中山區民權東路二段152巷1號1樓
▹訂位專線：02-2504-3668
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一鷺炭火燒鳥工房▹台中中興店
▹地址：台中市西區中興街120號
▹訂位專線：04-2305-9808
🔴線上訂位網址▸https://pse.is/IRUBOOKING
福利卡優惠內容
持內科福利卡或電子福利卡餐點部分九折優惠，此優惠恕不與套餐、折價券及其他優惠併用。(來店生日禮除外)
