社團法人台北內湖科技園區發展協會

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太將鍋 江南店

  • 台北市內湖區江南街26號
  • 02-8752-3359

店家簡介

 

太將鍋成立於 1999 年,主要湯頭調理技術源自日本將軍御廚第八代傳人

吉岡秀雄先生~(北海道某大料理亭亭長) 獨家傳授密笈,本鍋物依日本
預防醫化學研究所所長~立石和博士~之研究 「 五行 」 和 「 五色 」
蔬菜調理理論為基礎,以蔬菜(根莖及葉菜類)做為主原料,加上昆布 、
柴魚 、蔗糖 .... 等素材提味, 並採輕鹽走向,精心調理成味美又無
負擔的完美湯底,我們取名為「 元氣蔬菜湯 」,本 湯頭完全顛覆了傳統
的涮涮鍋必用 ---- 「大骨 + 味精」的舊 式湯頭概念,「元氣蔬菜湯」清
爽不油膩,無論加入任何食材熬煮,皆能保持其鍋物鮮甜味美,即使久
煮,湯頭仍能保 持甘甜,食後完全不會有口渴之感,且店內所用之肉品、
海鮮、火鍋料等食材更要求絕對新鮮,加上正統日式醬油,獨門芝麻醬及
選用"牛頭牌沙茶醬"等....,均帶給所有消費者食的無上享受,另外
為了迎合眾多消費者不同口味,店內也增添多種不同風味的特色湯底供消
費者選擇,讓消費者在品嚐原汁原 味之餘,亦能嚐到口感濃郁的湯頭,
「太將鍋」用心與創新的所 有開店策略,都是希望消費者來「太將鍋」享
受美食鍋物之同時,除了能吃出美味以外,更能吃的無負擔。

 

福利卡優惠內容

 

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